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La cuisine en mouvement : quand le métier de cu...
La cuisine en mouvement Pendant longtemps, la cuisine s’est exercée dans un cadre stable.Un lieu.Une organisation.Des repères fixes. On savait où était chaque outil.On connaissait les gestes par cœur.Les journées...
La cuisine en mouvement : quand le métier de cu...
La cuisine en mouvement Pendant longtemps, la cuisine s’est exercée dans un cadre stable.Un lieu.Une organisation.Des repères fixes. On savait où était chaque outil.On connaissait les gestes par cœur.Les journées...
Quel sac choisir pour transporter ses couteaux ...
Quand on débute en cuisine ou qu’on travaille en extra, une question revient toujours : comment transporter ses couteaux sans les abîmer, ni risquer de se blesser ?Mallette rigide, trousse...
Quel sac choisir pour transporter ses couteaux ...
Quand on débute en cuisine ou qu’on travaille en extra, une question revient toujours : comment transporter ses couteaux sans les abîmer, ni risquer de se blesser ?Mallette rigide, trousse...